Bourdain viaja a la región encantada de Asturias, España con el chef y humanitario José Andrés, mientras regresa a su tierra natal. Los asturianos encarnan el entorno accidentado de la región con un espíritu trabajador de "hágalo usted mismo". Bourdain y Andrés caminan a un pueblo remoto en las montañas para la fabada tradicional, acantilados del océano para percebes de cuello de cisne y cuevas secretas de queso en lugares no revelados. Bourdain también disfruta del pitu de caleya con el músico local Pablo Und Destruktion mientras ha servido en el último movimiento de clase obrera. Y en la verdadera forma de José Andrés, guarda una sorpresa especial para el final.