El mundialmente conocido chef francés Daniel Boulud lleva a Tony de vuelta a casa a la ciudad y granja obsesionada con la comida, donde se crió en un viaje a las raíces de la gastronomía. En este episodio centrado en la comida, Bourdain acompaña al chef y restaurador de renombre mundial Daniel Boulud mientras viajan de regreso a la ciudad natal de Boulud, Lyon, Francia, para una peregrinación "única en la vida" a la llamada Meca de la rica cultura gastronómica de la cocina francesa y a los legendarios chefs, con un enfoque en el innovador de la Nouvelle Cuisine Paul Bocuse.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.