Bourdain y su equipo se dirigen a la provincia de Chiang Mai, en el norte de Tailandia, junto con el célebre chef y especialista en comida tailandesa Andy Ricker (restaurantes Pok Pok) para explorar la distintiva escena de comer y beber del país que varía según la región y la temporada.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.