Bourdain viaja a su estado natal de la infancia con su hermano Chris y reavivar los recuerdos en el clásico porro de carretera Hiram's, conocido por sus perritos calientes fritos, y Barnegat Light en el condado de Ocean. Se dirige más abajo de la orilla a Atlantic City y se detiene en el Knife and Fork, Docks Oyster House con el reportero local Brian Donohue, el Baltimore Grill para ver a los comediantes Rich Vos y Bonnie McFarlane, y recorre Asbury Park con nada menos que el famoso músico Southside Johnny.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.