Un recorrido alternativo por Los Ángeles por Bourdain se centra en el impacto y las contribuciones de sus comunidades latinas menos fotografiadas y a menudo pasadas por alto. Desde el centro de la ciudad, para las especialidades de Oaxaqueno en Gish Bac y la comida mexicana redefinida del chef Ray García en Broken Spanish, hasta Hollywood, para una cena consciente de la salud pero salada con el actor Danny Trejo (Machete) en Trejo's Cantina, el anfitrión experimenta esta vibrante cultura con un telón de fondo de glamour de Los Ángeles.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.