Parts Unknown viaja al "primer amor" del anfitrión, con una mirada a Hue, una ciudad en el centro de Vietnam, que incluye excursiones al mercado de Dong Ba, los túneles de Vinh Moc, el restaurante Duyen Anh y la Ciudadela. Los platos de muestra incluyen Com Hen, Bun Bo Hue y una sopa especial de nido de pájaro.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.