Su compañero Zamir Gotta sube temporalmente al escenario bourdain en este recorrido por el montañoso país euroasiático Georgia, con las ciudades de Tbilisi, Batumi y Khurvaleti (fronteriza con Rusia), con platos tradicionales que incluyen guiso picante de chashashuli, chkmeruli en el Café Gabriadze y una comida épica en el León Negro. En el frente político, la aclamada periodista Tamara Chergoleishvili (editora en jefe de la revista Tabula) ofrece a Bourdain un punto de vista con información privilegiada sobre los puntos de vista cambiantes de su país.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.