Bourdain viaja al fondo del mundo para experimentar la belleza serena y el misterio del lugar más seco, frío y ventoso de la tierra. Tomadas bajo las alas de residentes tan abundantes como científicos, contratistas y el ejército estadounidense, las aventuras de Bourdain incluyen una vista en helicóptero del volcán activo más grande del hemisferio sur, una unidad de motos de nieve de más de 8 pies de espesor de hielo marino, una visita con una colonia de pingüinos Adele y un viaje al Polo Sur.
Aún no se han agregado bandas sonoras al programa.